明和の新星

今日は以前から気になっていた明和のラーメン屋に初潜入だ。その名は、榎穏。「かのん」と呼ぶ。館林の帰り道に看板を見て気になっていたのだ。iPhoneアプリでもなかなかの高評価。とにかく、行ってんべ！
店内はものすごく綺麗だ。ピカピカ！でも、客が誰もいないね… 大丈夫かな？
メニューも豊富だ。いいね！何にしようか…

なんと、麺は手打ちとストレートを選べる。もちろん、手打ちでしょ？
店の名前を冠した榎穏ラーメンのしおにした。

うまい！これは今まで食べたことない味だ！不思議だ… 質が高い？！ちょいと創作系な雰囲気もあるね。所謂、佐野系とはちと違う。佐野系を無理に崩して新しい印象に変えてるようだ。
麺は手打ちだが、あまり手打ちっぽくないけど、妙に歯応えが良い。軽いなめらか。太さも細めだからか？
スープも絶妙な味加減！飽きのこないすっきりさっぱり系。
チャーシューが柔らかくて味がしっかり染みている。飽きない。何枚でもイケる。

餃子も実に誠実なしっかりした作り。確かな味。ちょい大きめでお得気分。

とにかく、新しい感覚の味。十分実力ある店だ。こんな素晴らしい店が明和に潜んでいたとは… やっぱり行ってみないとわからんね。我が家から近いエリアなのも嬉しい。他のメニューもぜひ確かめたい。また来るでよ。

食べてる間にお客が3組いらっしゃいました。おそらく、常連リピーターでは？俺もリピーターになりそう。
この店は誰にでもお勧め出来る。ラーメンファンならぜひ一度食べてみてくんしゃれ(^-^)/